5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков here до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.